腊肠炒藜蒿
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思域flap
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时间: 10分钟内
食材
新鲜整理好的藜蒿
400g
腊肠
一根
大蒜头
5瓣
油
少许
盐
少许
鸡精
少许
豌豆酱
少许
酱油
少许
步骤
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1. 用清水清干净藜蒿，沥干备用； -
2. 腊肠切片，大蒜头切碎备用；
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3. 待锅烧热后加入适量植物油，油七成热时加入剁碎的大蒜头炒出香味 加入腊肠翻炒几下后倒入藜蒿翻炒，然后依次加入适量盐、酱油、鸡精、豌豆酱，翻炒均匀即可出锅。
小贴士
为了避免腊肠太硬有条件的可以先蒸熟，炒时稍稍翻炒几下即可以避免炒得太枯；口味比较清淡的可以不用加豌豆酱，没有豌豆酱也可以用其它辣酱代替；用不完的新鲜藜蒿可以整理好后用清水泡着保存。
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