腊肠炒双丝
1.4万热度
122收藏
收藏
|
踯躅
腊肠过年的时候家里比较多的，这种菜雹老公觉得跟腊肠炒非常好吃，所以就炒腊肠，家里还有胡萝卜我说加点胡萝卜进去也不错的，颜色漂亮，营养也更丰富了。而且又加少许瘦肉，口感更好，很好吃的菜。
时间: 10-30分钟
食材
胡萝卜
100g
菜雹
100g
腊肠
100g
油
适量
盐
适量
瘦肉
适量
大蒜
适量
生抽
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
步骤
-
1. 菜雹去皮后切细丝。 -
2. 胡萝卜去皮切细丝。
-
3. 腊肠洗净切片。
-
4. 锅中热油爆香蒜米。
-
5. 把腊肠放入中小火慢慢煎出油脂。
-
6. 加入切丝的瘦肉翻炒。
-
7. 炒至瘦肉变白加入胡萝卜丝。
-
8. 加入菜雹丝。
-
9. 炒至菜变软加入适量盐。
-
10. 加少许鸡精。
-
11. 淋适量生抽。
-
12. 出锅前淋少许蚝油，翻拌均匀即可。
小贴士
蚝油要最后放味道才好。
胡萝卜和菜雹切的比较细，所以容易熟的。
胡萝卜和菜雹切的比较细，所以容易熟的。