川味辣肠炒藜蒿鸡蛋干
7.9万热度
10收藏
收藏
|
新妹儿oba
周末去外面餐厅吃饭点了藜蒿炒腊肉，觉得很好吃。于是在家做了改良版
时间: 10-30分钟
食材
腊肠
100g
藜蒿
1小把
鸡蛋干
1袋
小米辣
3根
干辣椒
3个
姜
2片
蒜
2片
步骤
-
1. 食材洗好切好。如果用腊肉更好，切成小片比较容易成形。腊肠的话就容易炒碎。 -
2. 姜蒜辣椒先入油锅煸炒
-
3. 放腊肠，里面有肥肉，煸一下可以把香味逼出来。腊肠本身是辣味腌制的，就没有放太多辣椒。
-
4. 超有食欲的。多吃1碗米饭。。
小贴士
藜蒿尽量买粗一些的，而且炒菜时最后入锅。否则很容易老且干巴。