酱茼蒿
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少年先疯队队长
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时间: 10-30分钟
食材
茼蒿
半斤
干酱
一汤匙
大蒜
五、六瓣
植物油
适量
盐
适量
步骤
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1. 茼蒿洗净,切段备用。
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2. 大蒜切碎备用。
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3. 热锅倒入适量油,烧至三成倒入蒜末炒香,放入干酱(我用的是香其酱)翻炒,倒入茼蒿大火翻炒两三分钟,可以适当加盐、味精,炒匀出锅!
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因为放了干酱,所以盐可以少放,大蒜切碎点口感会更好。干酱事先可以加少量水解开。