香辣花菜
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唐僧summary
花菜不仅是营养丰富的蔬菜,更是一种保健蔬菜。常吃可以保护视力,提高记忆力,预防感冒等。
时间: 10-30分钟
食材
瘦肉
100g
花菜
200g
玉米油
1汤匙
盐
适量
淀粉
适量
生抽
适量
剁椒
适量
蒜苗
适量
豆瓣酱
适量
味精
少许
步骤
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1. 瘦肉切片,加淀粉和生抽拌匀。
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2. 花菜洗净掰小块,蒜苗切小段备用。
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3. 热锅冷油放肉片炒熟盛出,锅中留底油炒剁椒和豆瓣酱,炒两分钟左右加花菜,炒匀加水盖上锅盖焖煮。
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4. 焖至花菜熟透,放入蒜苗和肉片,加盐和味精调味。
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因剁椒和豆瓣酱含盐较多,放盐量要少。
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