香辣花菜
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亦桃谁予琴乱
每次下馆子总想要点干锅花菜，其实自己在家做花菜味道也是赞赞的哦。
时间: 10分钟内
食材
花菜
400g
豆瓣酱
1勺
辣椒
1个
油
适量
盐
适量
鸡精
少许
肥肉
少许
步骤
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1. 花菜洗净切小朵，放沸水中少煮片刻 -
2. 焯水后过冷水，再沥干水分备用
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3. 肥肉切片，辣椒切碎
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4. 锅内放少许油，下肥肉煎出油
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5. 加入适量豆瓣酱，辣椒，炒出红油
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6. 下花菜，大火快炒
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7. 花菜炒至八分熟后，加适量食盐调味
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8. 放少许鸡精，装盘即可
小贴士
花菜用水焯下更易熟