香辣花菜
5.7万热度
842收藏
收藏
|
幸一缕茶烟
花菜不仅是营养丰富的蔬菜，更是一种保健蔬菜。常吃可以保护视力，提高记忆力，预防感冒等。
时间: 10-30分钟
食材
瘦肉
100g
花菜
200g
玉米油
1汤匙
盐
适量
淀粉
适量
生抽
适量
剁椒
适量
蒜苗
适量
豆瓣酱
适量
味精
少许
步骤
-
1. 瘦肉切片，加淀粉和生抽拌匀。 -
2. 花菜洗净掰小块，蒜苗切小段备用。
-
3. 热锅冷油放肉片炒熟盛出，锅中留底油炒剁椒和豆瓣酱，炒两分钟左右加花菜，炒匀加水盖上锅盖焖煮。
-
4. 焖至花菜熟透，放入蒜苗和肉片，加盐和味精调味。
小贴士
因剁椒和豆瓣酱含盐较多，放盐量要少。