干锅花菜
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fertile大蛇丸
干锅花菜，一般的做法都是搭配五花肉的，我家里正好有自己熬猪油剩下的猪油渣，所以就用了它！加了点辣椒酱味道更加浓郁！
时间: 10-30分钟
食材
花菜
300克
猪油渣
少许
盐
少许
糖
1小勺
生抽
1勺
料酒
1勺
辣椒酱
1勺
葱
1棵
香油
少许
蒜瓣
2个
步骤
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1. 花菜洗净撕成小朵，放入淡盐水中浸泡10分钟 -
2. 把花菜放入锅中汆水
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3. 水煮沸即可捞出花菜，用冷水冲凉
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4. 自家熬猪油剩下的猪油渣，放入锅中煸至出油
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5. 爆香蒜片
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6. 倒入花菜翻炒均匀
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7. 加点料酒、盐、生抽、砂糖炒匀
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8. 还加了一勺辣椒酱
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9. 翻炒均匀撒上葱花
小贴士
里面的调料根据自己喜欢调整