绽放的白菜花摆盘好看多功能
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殳梦菡虚
很简单，摆盘上档次又好看。过节朋友家里聚会可以忽悠到人。这种花用来摆盘周围可以放水果跟菜各种。因为第一次做。有点煮熟过头了。我这边的菜又选到没有那么好看的。大家买的时候，最好买叶子比较齐全的没有破相的。
时间: 10-30分钟
食材
白菜
一颗
橘子
一颗
黄瓜
几片
萝卜
一片
蟹柳
一条
葱
适量
步骤
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1. 选一颗叶子比较齐全的漂亮的白菜，把叶子部分拦腰切掉只剩下菜头跟根部。 -
2. 接着用锋利的刀子或是剪刀。随着根部切出尖尖的角，也就是花叶。小心掰开里面一点点往里面切进去。
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3. 烧好开水里面下点盐把花放中间，水可以多点。中火，一边煮用热水一边来回往中间淋下去。它半熟的时候。会慢慢展开枝叶，特别好看。不要太熟。再起来放冷水或冰水里面过滤。保持翠绿的颜色。
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4. 最后摆盘，可以淋上汁液，可以放水果，其他菜，或是肉，这边找不到那么多食材。随便摆盘了一下供参考。大家可以发挥想象自己设计。
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5. 我煮过头了。本来的颜色比较鲜艳而且枝叶挺拔的。要好看除非再做一次。也算是一种经验。
小贴士
小心煮过头，软化就可以捞起来了。如果要配其他东西一块煮，可以加上肉菜之类的。淋上汁液再去加工蒸个十分钟。
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