西红柿炒白菜花
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吃五花肉了吗
白菜花要用盐水浸泡20分钟左右，才能杀除部分细菌。
食材
白菜花
1棵
西红柿
3个
葱
适量
生抽
1汤勺
盐
适量
糖
2茶勺
鸡精
少许
步骤
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1. 西红柿洗净切块。切忌块不要太小，不然会流失很多的汤汁。 -
2. 菜花切块放入盐水浸泡20分钟后冲洗几遍。此过程只多不少才能杀除菜花的细菌。
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3. 葱切好备用炝锅。
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4. 葱花炝锅。
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5. 放入菜花翻炒一分钟左右
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6. 放入西红柿，撒入适量盐可多放些，杀出西红柿的汤汁。
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7. 刚入1汤勺生抽，2茶勺糖，如果汤汁不够多，或者西红柿少菜花多，稍微放点水1汤勺足够（因为西红柿越炖水分会越多），慢慢待菜花软烂即炖熟。
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8. 菜花软烂熟后将淀粉对入少量凉水顺时针倒入锅中。再用菜铲顺时间翻炒倒入鸡精出锅。
小贴士
在这个寒冷的季节要多食些含维生素的食品防止抵抗力下降哦。