金银虾仁羹
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惊慌hoe
这是一道10分钟就能煮好的羹汤，甜、鲜，简单又很有营养。
煮透的白菜，透着丝丝的清甜。
白色、金黄的蛋丝漂浮着。
粉嫩、鲜脆的虾仁点缀其上。
撒上一把绿油油的香菜，感觉春天的到来。
煮透的白菜，透着丝丝的清甜。
白色、金黄的蛋丝漂浮着。
粉嫩、鲜脆的虾仁点缀其上。
撒上一把绿油油的香菜，感觉春天的到来。
时间: 10-30分钟
食材
白菜
1颗
鸡蛋
3个
虾仁
20个
香菜
2根
木鱼花
1把
淀粉
少许
酒
少许
盐
少许
步骤
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1. 食材大集合 -
2. 把洗净的白菜，放入锅中煮烂，10到15分钟。
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3. 煮白菜时，我们把鸡蛋分离蛋黄、蛋白，分别装两个碗
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4. 虾仁、蛋黄、蛋白都加入少量的酒
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5. 蛋黄蛋白分别打散
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6. 虾仁里加入一点点打好的蛋清和淀粉
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7. 搅拌均匀
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8. 木鱼花取出几片做点缀，其他打成粉。
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9. 香菜切碎
小贴士
1、虾仁也是要去泥肠的哦
2、虾仁里淀粉不要放太多，我们只是要锁住水分。放太多会有黏黏的感觉。
3、虾仁沿边倒入，是因为倒入时会有浮沫，方便撇沫。
4、木鱼花粉还是起提鲜的作用，所以，不用再加味精。
2、虾仁里淀粉不要放太多，我们只是要锁住水分。放太多会有黏黏的感觉。
3、虾仁沿边倒入，是因为倒入时会有浮沫，方便撇沫。
4、木鱼花粉还是起提鲜的作用，所以，不用再加味精。
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