香辣鸡肉堡
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桌茁偾臼霸_
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时间: 10-30分钟
食材
小面包
2个
鸡肉
1块
生菜叶
4片
紫甘蓝
少许
沙拉酱
适量
面包糠
50克
鸡蛋
1个
淀粉
50克
盐
1勺
橄榄油
1勺
黑胡椒粉
少许
辣椒粉
1勺
步骤
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1. 一块鸡胸肉切成圆形，大小与面包差不多就可以啦！大家也可以将鸡胸肉换成鸡腿，将鸡腿剔除骨头就可以。 -
2. 将鸡胸肉分成2块。如果鸡胸肉比较厚，分3块，比较薄的鸡胸肉分2块就可以。鸡胸肉太厚不容易入味，炸时候不容易熟透。
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3. 在鸡肉里加入辣椒粉、盐、黑胡椒粉和橄榄油腌制2小时或是放冰箱冷藏过夜。撒入调料的鸡肉用手多拍拍让调料的味道更好的融入到鸡肉里。
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4. 将腌制好的鸡肉放到鸡蛋液里两面全部沾上鸡蛋液。
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5. 再放到淀粉里面滚一圈，沾上淀粉。
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6. 在从新回到鸡蛋液里滚一圈。
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7. 最后裹上面包糠。
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8. 将裹上面包糠的鸡肉放到油里炸到焦黄即可捞出沥油。
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9. 小面包从中间切开、铺上洗干净的生菜叶，在菜叶上挤上沙拉酱。沙拉酱有不同种的口味，配汉堡我个人比较喜欢咸味沙拉酱。
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