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香辣鸡肉pizza-丘比沙拉酱
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哦哟我嘟
寒冷的冬天，全家聚在一起，吃着香辣过瘾的鸡肉披萨，饼底香酥，芝香浓郁，感恩生活的美好。
时间: 10-30分钟
食材
披萨面团：
适量
高筋粉
100g
低筋粉
30g
盐
适量
酵母
3g
水
约70-75g
橄榄油
10g
披萨酱：
适量
西红柿
400g
洋葱
200g
胡萝卜
70g
黑胡椒
适量
糖
10g
番茄酱
10g
馅料：
适量
丘比沙拉汁香辣口味
适量
鸡腿
2个
圣女果
适量
马苏里拉奶酪
150g
装饰：
适量
丘比沙拉酱
适量
法香碎
少许
步骤
  • 1. 准备所需食材。
  • 2. 酵母用水调匀，搅拌桶内依次加入高筋粉、低筋粉、盐和酵母水，揉搓均匀。
  • 3. 加橄榄油后，揉成表面光滑的面团，盖保鲜膜备用。
  • 4. 鸡腿洗净去骨。
  • 5. 将丘比沙拉汁香辣口味摇匀。
  • 6. 倒入适量丘比沙拉汁香辣口味。
  • 7. 将鸡腿腌制片刻。
  • 8. 将披萨酱所需食材切碎。
  • 9. 锅里放少许油加热，放入洋葱和胡萝卜炒香。
小贴士
1.披萨面团的水量先加入2/3，因为面粉的吸水性不同，剩余的水可酌情增减。
2.揉好的面团如果不马上用，可放冰箱冷藏，不要超过一天，使用前回至室温即可。
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