韩国烤肉【丘比沙拉汁】
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娇柔composite
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食材
五花肉
500g
生菜
1个
黄瓜
1只
梨
1个
姜
10g
蒜
3瓣
料酒
20ml
生抽
20ml
雪碧
100ml
耗油
20ml
胡椒粉
5g
盐
5g
糖
10g
丘比煎烤酱
1包
步骤
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1. 五花肉切片，倒入1杯雪碧腌制20分钟。雪碧中的碳酸能够有效的软化肌肉纤维，使得肉质鲜嫩。 -
2. 雪碧腌制好之后，在肉片中放入蒜末、姜末、盐、糖、料酒、生抽、耗油、胡椒粉、梨汁，搅匀后腌制20分钟。蒜和姜的搭配不仅能够提香去腥还能够起到嫩肉的效果，而梨汁是韩国烤肉的秘密武器，梨的果香能够为烤肉带来意想不到的好味道。
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3. 将煎烤成熟的肉片占上丘比煎烤酱与黄瓜一起夹在生菜里，咬上一口香气四溢肥而不腻。这里可以选择适合自己的蔬菜，比如洋葱、胡萝卜等。
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