酸辣土豆丝
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credit孤独
记得大学里最常吃的就是酸辣土豆丝盖饭，开胃又下饭。
后来，不管在哪里，吃到酸辣土豆丝，就好像回到大学时光，青涩，活力，简单，却不可复制。
后来，不管在哪里，吃到酸辣土豆丝，就好像回到大学时光，青涩，活力，简单，却不可复制。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
1个
干辣椒
2个
花椒
1撮
大蒜
2瓣
食用油
2汤匙
食盐
适量
白醋
适量
白糖
适量
步骤
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1. 土豆洗净，切丝 -
2. 泡在水中，洗去淀粉
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3. 花椒，辣椒，蒜，爆香
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4. 放入土豆丝，加适量盐调味，加一勺白醋，少许白糖，适量鸡粉，翻炒一分钟即可
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5. 完成
小贴士
土豆丝要过水，吃的是酸辣脆口儿。