下饭系列酸辣土豆丝盖浇饭
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欢乐reckless
有时候一个人吃饭，真的是一件比较忧伤的事情，所以就出现了各种面食，盖饭，炒饭之类的。那今天我们就来做道简单易学的一个人吃的菜啦！！！
时间: 10分钟内
食材
土豆
一颗
胡萝卜
少许
青辣椒
半颗
干小米椒
三颗
蒜瓣
两颗
米饭
一碗
步骤
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1. 干小米椒、蒜瓣切碎。胡萝卜、青辣椒、土豆，全部切丝。土豆切丝之后，过下水，去掉淀粉，这样就不容易沾锅了 -
2. 锅里放油干，四成热时，下小米椒、蒜蓉炒香
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3. 下土豆丝翻炒，如果有点干，可以加少许料酒。快熟时，加盐、白醋。再翻炒几下，就可以起锅了，土豆丝不用很熟。
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4. 盖在热饭上，可以开吃啦！我加的黑醋，所以有点黑。建议，招待客人真的要加白醋。
小贴士
需要少许胡萝卜，青辣椒，颜色比较鲜艳好看，原谅我的没有青辣椒
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