酸辣土豆丝
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heater筷子
酸辣土豆丝,是一道普通又经典的家常菜,是每个妈妈的必备技能和秘密武器。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
2个
干辣椒
3个
蒜末
3瓣
香醋
1汤匙
盐
1茶匙
香菜
2根
步骤
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1. 土豆去皮洗净,切成细丝
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2. 泡水中浸泡走多余淀粉,
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3. 泡好用流水在清洗几遍,沥水备用
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4. 干辣椒切小段,大蒜切末,香菜切长段。
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5. 起锅热油,加入蒜末辣椒炒出香味
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6. 加入土豆丝,翻炒1分钟
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7. 加入醋和盐,翻炒30秒
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8. 关火撒上香菜段,炒匀出锅即可
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清脆爽口的土豆丝,一定要大火快炒!
我土豆丝切的比较细,总共翻炒了90秒出锅
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