酸辣土豆丝
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四叶草
夏天吃肉会很腻，偶尔炒上一碟酸辣土豆丝，总是很受欢迎的一下被干光。
时间: 10-30分钟
食材
大土豆
1个
红色美人椒
1根
花椒
1小勺
蒜末
3克
太太乐鲜鸡汁
3克
盐
1克
酱油
5克
白醋
10克
胡椒粉
1克
花生油
适量
步骤
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1. 土豆去皮 -
2. 擦丝后，用清水浸泡清洗两遍，洗掉表面的淀粉
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3. 辣椒切丝
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4. 热锅，锅内倒入适量花生油，放入花椒，蒜末和辣椒丝爆香
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5. 倒入土豆丝大火翻炒
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6. 土豆丝半透明的时候倒入白醋拌匀
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7. 再倒入太太乐鲜鸡汁和胡椒粉盐拌匀1-2分钟
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8. 土豆丝全透明后倒入酱油翻匀即可出锅
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9. 成品
小贴士
1、家里要是有辣椒油，可以加青红椒和蒜末时加入些许，味道也超级棒。
2、醋要早点放入，这样子土豆丝翻炒时比较软。
2、醋要早点放入，这样子土豆丝翻炒时比较软。