黄焖鸡
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久醉绕心弦裔
公公也是爸,平时公公话不多,但是他对子女都很好,父亲节来临,黄焖鸡送上
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿
4根
土豆
一个
青红椒
各一个
盐
适量
冰糖
15g
生抽
适量
老抽
一茶匙
料酒
一茶匙
生姜
适量
大蒜头
适量
香菇
适量
干辣椒
适量
步骤
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1. 鸡腿洗净剁块
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2. 干辣椒大蒜头,生姜切片
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3. 土豆,辣椒切块
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4. 热油锅,放入生姜片,干辣椒,大蒜片炒香,倒入鸡块炒至变色
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5. 加入料酒,生抽,老抽,土豆翻炒
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6. 倒入没过鸡腿的水,一小块冰糖,中火闷烧20-30分钟
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7. 加入辣椒块闷烧2分钟
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8. 我用的是新鲜蘑菇最后放的,可以用干蘑菇泡发,在和土豆一起时入锅烧
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9. 放入蘑菇片再烧,加入盐,至收汁
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可以根据自己的胃口添加调料,怕辣的可以少辣椒,也一样好吃!
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