黄焖鸡
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久醉绕心弦裔
公公也是爸，平时公公话不多，但是他对子女都很好，父亲节来临，黄焖鸡送上
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿
4根
土豆
一个
青红椒
各一个
盐
适量
冰糖
15g
生抽
适量
老抽
一茶匙
料酒
一茶匙
生姜
适量
大蒜头
适量
香菇
适量
干辣椒
适量
步骤
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1. 鸡腿洗净剁块 -
2. 干辣椒大蒜头，生姜切片
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3. 土豆，辣椒切块
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4. 热油锅，放入生姜片，干辣椒，大蒜片炒香，倒入鸡块炒至变色
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5. 加入料酒，生抽，老抽，土豆翻炒
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6. 倒入没过鸡腿的水，一小块冰糖，中火闷烧20-30分钟
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7. 加入辣椒块闷烧2分钟
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8. 我用的是新鲜蘑菇最后放的，可以用干蘑菇泡发，在和土豆一起时入锅烧
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9. 放入蘑菇片再烧，加入盐，至收汁
小贴士
可以根据自己的胃口添加调料，怕辣的可以少辣椒，也一样好吃！
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