黄焖鸡米饭 | 九阳知食
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小时候的味道
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
两只
香菇
四朵
青椒
2个
干红辣椒
6个
细香葱
适量
大蒜
2瓣
食用油
少量
盐
1小勺
料酒
2勺
白胡椒粉
1勺
老抽
1勺
生抽
1勺
步骤
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1. 准备食材 -
2. 准备食材
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3. 准备食材
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4. 鸡腿洗净，剁成4cm大小的块，放入冷水中10分钟去除血水。
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5. 大蒜拍碎，生姜切片、干辣椒切成小圈，青椒切成细长的马蹄状，香菇泡发。
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6. 处理后的鸡块中，加入大蒜、生姜片、料酒、白胡椒、盐、老抽、生抽、蚝油，白糖、搅拌均匀，腌制20分钟。
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7. 在饭煲中倒入少量食用油，加入干辣椒，放入腌制好鸡块（带调料），放入香菇，开始煮制。
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8. 完成后，放入青椒及香葱后搅拌均匀，再次保温焖制即可。
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9. 完成
小贴士
用电饭煲更省心
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