您的位置: 首页>菜谱分类>黄焖鸡米饭做法
黄焖鸡米饭做法
9.3万热度
19收藏
Cherry-sss
如果你来到济南,不去品尝一下黄焖鸡米饭,可惜之极啊。在济南最古老的洪家楼教堂附近就有很多这样的黄焖鸡米饭店,其中教堂西门对面的润仟祥黄焖鸡米饭是上上之选,位置比较好,味道也很好。
老是在外面吃黄焖鸡米饭,吃来吃去多少还是吃出一些心得,黄焖鸡米饭讲究的是鲜香辣,那么咱就自己琢磨一下吧。吃黄焖鸡米饭的时候可以从产品中看到有:鸡块、香菇、姜、辣椒,知道这些就已经不少啦,嘿嘿....试一试说不定就能成功呢,就算不成功,也不会难吃到哪里去。
食材
鲜鸡腿
1000克
香菇
50克
鲜姜
30克
尖椒
20克
适量
生抽
40克
老抽
10克
料酒
10克
味精
5克
步骤
  • 1. 所有工作开始之前,先准备一口高压锅
  • 2. 鸡块切块洗净控干水分放入高压锅中
  • 3. 香菇洗净切块放入高压锅中
  • 4. 姜洗净切块放入高压锅中
  • 5. 放入少量老抽
  • 6. 放入生抽、盐、味精、料酒
  • 7. 把所有料放好后就可以盖上盖子放到火上烧了,炖十分钟后就可以关火啦
  • 8. 黄焖鸡炖好后,不要急着吃哦,还差一步呢,把尖椒切块放入锅中,和鸡块搅拌均匀,现在才算完成了所有工作
  • 9. 把黄焖鸡盛到砂锅中,在盛上一碗米饭,开始享受美食吧。
小贴士
在整个制作过程中,要保证美味需要注意两点:第一、水不能多加,要少加水,只有水越少,出来的黄焖鸡才能越香,第二、青椒不能早放,放早了清香味出不来。好了,需要注意的就这些,吃货们开始动手吧
这道菜的其他做法

黄焖鸡米饭制作方法

49收藏
8.4万热度

黄焖鸡米饭

97收藏
12.9万热度

黄焖鸡米饭

94收藏
8.6万热度
热门菜谱

荞麦薏米豆浆

77收藏
441.4万热度

清炒刀豆

56收藏
328.8万热度

山银花菊花茶

872收藏
194.2万热度

洋葱炒牛肉

45收藏
170.6万热度

大闸蟹

738收藏
167.6万热度
相关菜谱