冬笋黄焖鸡
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旧情衰纪
我做的黄焖鸡是女儿最喜欢的一道菜，自从高三以后学习紧张回家的次数也少了，这不又是周末刚好建阳的朋友寄过来一袋自己家的冬笋，做好给女儿送学校去，满满的都是爱心
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿
两个
冬笋
一根
香菇
三个
葱姜蒜
适量
青椒
一根
八角花椒香叶
适量
生抽料酒蚝油
适量
盐、花椒粉、胡椒粉
适量
步骤
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1. 远方寄过来的美味 -
2. 香菇切片，冬笋切片焯水备用
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3. 鸡腿切块焯水洗干净
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4. 炒锅上金龙鱼油加白糖炒起小泡沫放鸡块翻炒
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5. 炒干水分至变色加入香叶八角花椒
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6. 然后加入生抽料酒和蚝油翻均匀放入香菇冬笋葱姜蒜
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7. 加入开水沒过食材烧开转入砂锅
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8. 盖上盖子小火焖煮半小时左右，可以抽空做别的菜了
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9. 半小时左右大火收汁放盐胡椒粉调味放入青椒翻炒半分钟出锅！
小贴士
鸡块浸泡水是为了去除血水，不喜欢吃胡萝卜也可以不放，可以放泡发的干香菇
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