家常回锅肉
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楚楚可人filament
五花肉最爱的吃饭就是回锅肉了，这样做出的回锅肉肥而不腻，辣度能接受，无比下饭好吃
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
200克
青蒜
5根
老干妈
1勺
油
1汤勺
盐
1茶匙
葱
3段
姜
3片
桂皮
1块
香叶
1片
八角
1个
花椒
20粒
步骤
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1. 准备五花肉，青蒜洗净切段备用 -
2. 五花肉带皮冷水下锅，锅中放入葱姜，花椒，桂皮，八角，香叶，大火烧开后转中小火煮15分钟
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3. 捞出后晾凉切片
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4. 锅中留底油，放入五花肉片翻炒2分钟，至断生
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5. 放入老干妈辣酱翻炒均匀
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6. 放入青蒜，翻炒至青蒜断生
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7. 调入适量食盐，翻炒均匀即可
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8. 盛盘
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9. 成品
小贴士
炒五花肉要注意保护，会爆炸哦～