毛豆红烧鱼
8.7万热度
53收藏
收藏
|
发财dissipate
我特别爱吃鲈鱼，因为刺少，每次做鱼都会买鲈鱼来吃。
时间: 10分钟内
食材
鲈鱼
一条
红椒
一个
毛豆
150g
生姜
三四片
大蒜
四五瓣
盐
少许
豆瓣酱
一勺
糖
少许
醋
少许
生抽
少许
老抽
适量
步骤
-
1. 毛豆和鱼，洗净备用 -
2. 配料切好
-
3. 锅内下油，放入姜蒜煸炒片刻
-
4. 中小火将鱼煎至两面金黄
-
5. 放入盐，糖，老抽，生抽，胡椒粉，将鱼翻面，调料煎均匀
-
6. 下毛豆略翻
-
7. 加入没过鱼一半的开水
-
8. 煮开后转中小火
-
9. 水份炖到快干时放入红椒，略煮，大火收汁
小贴士
别的鱼籽也很好吃哦~