家庭爽口水煮肉片
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仙人掌tranquil
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时间: 10-30分钟
食材
里脊或外脊
500g
生菜或圆白菜
适量
大葱
几段
姜
几片
干辣椒
适量
花椒麻椒
适量
步骤
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1. 肉切3㎜片，料酒淀粉少许盐腌10分钟。另葱姜切丝蒜拍碎 -
2. 清水放少许盐，烧开后略煮去生味控水放入碗中
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3. 锅中放油辣郫县豆瓣葱姜蒜炒出红油，加入清水，高汤更好。烧开后放入肉片，煮熟
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4. 将煮熟的肉片倒入碗中，撒上小葱段，蒜末，干辣椒
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5. 最后锅中将油烧热，浇入碗中即成。实在下饭实在爽口。麻辣味可根据需求调配。
小贴士
蔬菜可以换成自己喜欢的，如豆芽，青菜，莴笋，小油菜，生菜等等！