三丁炒鸡腿
5.3万热度
58收藏
收藏
|
曾深爱过convert
顺儿是非常爱吃鸡肉的。以前顺儿喜欢吃鸡胸肉，后来学兽医的爱豆和我说，尽量不要吃鸡胸，说鸡打疫苗都是打在胸上的，怕有药物残留。嘛。。。那咱们吃鸡腿肉吧！不柴，又嫩得多！
时间: 10分钟内
食材
鸡腿
两个
土豆
150克
杏鲍菇
一根
胡萝卜
半根
青红椒
适量
花椒
1小把
葱姜
适量
郫县豆瓣酱
两勺
生抽 蚝油 料酒
各一勺
盐糖
适量
香醋
一勺
步骤
-
1. 咱们先给鸡腿去骨，鸡腿最细的地方用趁手的剪刀或者小刀划一圈，全部划断。 -
2. 在鸡皮最小的那一面，划一刀，彻底划开。
-
3. 反过来，用力用刀把鸡腿肉往下推。到最底部一刀切断。
-
4. 剔骨完成！
-
5. 改刀成鸡丁，加料酒和一点儿盐，腌制。
-
6. 土豆切丁。
-
7. 泡水里去淀粉。
-
8. 胡萝卜切丁。
-
9. 杏鲍菇切丁。
小贴士
如果在控制体重期间，去骨后把鸡皮去掉。
现在我去鸡腿骨大概十秒一个！来pk不？？！！哈哈哈哈哈
现在我去鸡腿骨大概十秒一个！来pk不？？！！哈哈哈哈哈
-
热门菜谱
-
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
豆干芹菜
22收藏254.7万热度 -
干锅白萝卜
27收藏209万热度 -
西洋参养心汤
29收藏199.9万热度 -
肉末茄子香干酱
19收藏179.3万热度