地瓜丁炒鸡腿
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地瓜丁炒鸡腿，美味下饭菜。地瓜含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
时间: 10-30分钟
食材
地瓜
150g
鸡腿
350g
油
适量
盐
适量
辣椒
适量
酱油
适量
味精
适量
料酒
适量
步骤
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1. 备食材； 鸡腿，地瓜，辣椒。 -
2. 辣椒切丝，鸡腿和地瓜丁切丁。
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3. 先炒鸡腿丁，
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4. 放盐炒匀，
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5. 再淋点料酒去味将水分炒干，
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6. 放进地瓜丁，
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7. 翻炒翻炒，
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8. 放进辣椒，
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9. 淋上酱油，
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10. 翻炒片刻，将地瓜炒熟。
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11. 放点蒜叶或香葱，
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12. 调点味精就可出锅了。
小贴士
先将鸡腿炒干水分。
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