营养苦瓜丁炒鸡蛋
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大河女巢峁塞
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食材
鸡蛋
3个
苦瓜
一根
胡萝卜
半根
洋葱
半个
食用油
适量
食盐
适量
淀粉
适量
鸡精
适量
米醋
少许
白糖
少许
步骤
-
1. 第一步：苦瓜、胡萝卜、洋葱洗干净切成丁。 -
2. 先把苦瓜倒入沸水中，再放入胡萝卜丁。用沸水炤一下后捞出用凉水去热。
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3. 第四步：把鸡蛋打散后放入米醋、鸡精食盐和水淀粉。
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4. 第六步：倒入之前打好的蛋液，待鸡蛋成熟后出锅。
小贴士
鸡蛋液中放少许米醋能提升鸡蛋的口感。
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