干炸面条鱼
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汈年少不言败平不
抵挡不了油炸食品的诱惑。只要不是天天吃。偶然放纵一下还是可以的嘛！周末给孩子们做上一桌可口的饭菜。看见盘光碗光。顿时幸福满满，一上午的忙碌都值得。这道炸鱼简单易学。吃货们赶紧行动吧。
时间: 10-30分钟
食材
面条鱼
300克
盐
适量
姜片
4片
料酒
2勺
白胡椒
1克
黑胡椒
3克
鸡蛋
一个
面粉
40克
面包糠
100克
步骤
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1. 先把面条鱼洗干净，然后把所有调理放进去，（除了面粉和面包糠）。腌制30分钟。 -
2. 然后面粉里打个滚。
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3. 再返回盆里打个滚，没有这步面包糠粘不住哦。
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4. 再放面包糠里滚一下。全部这个步骤裹好备用。
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5. 大概油烧3成热就可以放了。可以放一个鱼试一下。一放进去有小油花就正好。
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6. 拿筷子碰一下，发硬了。两面金黄就ok了。
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7. 外焦里嫩好吃。
小贴士
整个过程小火慢炸。及时观察颜色。不要炸糊了。这个谱子炸虾也一样好吃。