面条鱼丸汤
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地厚continental
炸面条鱼耗油，索性窜了丸子汤
时间: 10-30分钟
食材
面条鱼
7两
白萝卜
半只
肥肉
适量
料酒
2匙
盐
1匙
白胡椒粉
适量
香菜
少许
香油
几滴
水
100ml
步骤
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1. 面条鱼去头和内脏，肥肉膘少许 -
2. 鱼切段、肉切丁、姜切末备用
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3. 把主料及料酒、盐、胡椒粉、水放入搅拌机
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4. 开启一会儿停止后搅拌再开启
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5. 直到黏稠糊状即可
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6. 把国内煮水擦萝卜丝，开火煮
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7. 另起锅凉水下丸子，准备两只勺，每次沾水后舀起鱼肉，另一支勺辅助推下锅
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8. 待丸子全部下锅后开火，开锅后转小火略煮2分钟
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9. 白萝丝的锅开后撇浮末，转小火等待丸子，可适当放点盐调味
小贴士
刀剁或搅拌机都会有少许鱼骨，不建议给孩子吃
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