面条鱼摊鸭蛋
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水蜜桃
市场上新鲜的面条鱼大量上市了，面条鱼无鳞无刺，无骨无肠；肉质细嫩，味道鲜美；而且是极富钙质的鱼类，营养学家将其列为长寿食品。用韭菜炒着吃味道鲜美，还可以用鸡蛋摊成饼，都是不错的吃法。
时间: 10分钟内
食材
面条鱼
250g
鸭蛋
2个
韭菜
适量
盐
适量
葱花
适量
步骤
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1. 准备好材料。 -
2. 面条鱼清洗干净。
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3. 韭菜切成小丁。
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4. 把鸭蛋打开放入面条鱼里面。
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5. 放入盐。
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6. 放入葱花。
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7. 搅拌均匀。
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8. 锅里面放油烧热。
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9. 放入适量的面条鱼液。摊成饼。
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10. 下面一定要结成固体。
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11. 翻面继续爆熟了。
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12. 面条鱼摊鸭蛋炒好了。
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13. 看看面条鱼细腻鲜美嫩滑。
小贴士
用韭菜炒着吃味道鲜美，还可以用鸡蛋摊成饼，都是不错的吃法。烹制的标准是蛋液刚刚凝结，表面没有一点焦黄的痕迹。
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