五香卤蛋
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寻柔笨
卤蛋在早餐店都是有卖，但不知道别人是放置了多少天的，所以想吃还是自己动手来操作放心一些，在做好的卤蛋剩下的卤水可以不用浪费继续做卤鸡爪一样美味
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
9个
盐
适量
生抽
适量
耗油（因家里老抽用完，就拿耗油来调色）
适量
白砂糖
少许
香叶
适量
桂皮
适量
草果
3个
小茴香
少许
花椒
少许
步骤
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1. 准备好鸡蛋和辅料 -
2. 将鸡蛋洗净加冷水煮熟
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3. 将煮熟的鸡蛋放冷水里浸泡一会方便剥壳备用
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4. 去掉鸡蛋壳
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5. 锅中放水加入盐，酱油，耗油，白沙糖和所有香料（水可以没过鸡蛋即可）开火煮至开
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6. 再放入鸡蛋进去，煮半小时即可
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7. 卤好的鸡蛋泡在卤汁里至少4小时以上，才可入味
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8. 对半切开
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