彩椒鸡丁
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寒蓝釉
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时间: 10-30分钟
食材
彩椒
一个
鸡胸肉
二分之一个
青豆
少量
盐
适量
生粉
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
步骤
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1. 鸡胸肉解冻，切成小丁 -
2. 鸡丁加适当的盐、胡椒粉、生粉
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3. 用手拌匀（筷子可能没有手拌的均匀），放置10分钟左右备用
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4. 彩椒去筋，洗净
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5. 切丁备用
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6. 为了成品颜色好看，可以添加一些青豆，如果是选的红色彩椒，可以添加一些甜玉米
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7. 最好使用橄榄油，可以做到冷锅冷油烹饪，做到低卡路里
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8. 鸡丁先放平底锅炒
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9. 等到鸡丁呈现少许金黄色后出锅备用
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10. 倒入少许橄榄油，彩椒、青豆倒锅里，可以少许加点水
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11. 带彩椒基本熟了以后，倒入鸡丁，加入少许生抽调味
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12. 出锅，按照个人喜好可以加点鸡精等，我平时做菜基本是不放鸡精
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