彩椒鸡丁
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灸哑谎祭缴
第一次买鸡胸脯肉，发了这么多菜竟然一次鸡肉也没有，做了一道小炒。炒出来五彩缤纷的颜色实在太漂亮了。都舍不得下筷子了。
食材
鸡胸脯肉
200g
黄椒
半只
红椒
半只
油
适量
盐
适量
生抽
2ml
胡椒粉
适量
淀粉
适量
辣椒油
1勺
葱
适量
姜
适量
步骤
-
1. 鸡肉备好。 -
2. 加盐，胡椒粉，淀粉腌制10分钟。
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3. 红椒切丁，黄椒切丁。
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4. 坐锅烧热下油滑出鸡肉变色。
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5. 捞出待用。
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6. 将就底油爆香姜葱出香味。
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7. 放彩椒下去翻炒均匀。
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8. 一勺盐。
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9. 适量的生抽。
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10. 一勺辣椒油。
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11. 倒入滑散的鸡丁快速翻炒1分钟即可。
-
12. 成品。
小贴士
鸡肉不能久炒。不然吃起来很柴。
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