香辣鸡块
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秋风的记忆冬桃
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食材
鸡
半只
干辣椒
根据自己口味加
大蒜瓣
2到3个
姜
适量
花椒
一小把
步骤
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1. 先把鸡放在开水里过一遍，然后放酱油和黄酒加少许腌制半小时，锅里倒入油烧热把鸡块放到油里面炸至变色捞出。2多余的油倒入碗里下次炒菜用，锅里留少许的油放入豆瓣炒香在放入姜干辣椒蒜还有花椒翻炒出香味加入刚炸的鸡块一起翻炒！最后放盐味精，装盘完成
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