蒜香辣鸡块
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香蕉不耐那iii
这菜口味咸香，蒜味浓浓的，辣辣的口感，肉质很嫩，一点也不柴，还有嚼头。配上土豆、胡萝卜和青椒，颜色也艳丽吸引人。吃罢回味都是浓浓的蒜香，菜汁拌米饭更是棒极了。就连食欲不振的小美女，都添了一次米饭
时间: 10分钟内
食材
鸡全腿
一个
土豆
一个
青辣椒
一个
胡萝卜
一个
姜片
四片
蒜
十粒
白糖
半汤匙
番茄酱
一汤匙
豆瓣辣椒酱
两汤匙
步骤
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1. 胡萝卜和土豆切大点的丁，鸡腿切块，都焯水，焯鸡肉的时候，水开的时候放点料酒（烧热水，先焯土豆胡萝卜丁，捞出再焯鸡块，省水省资源） -
2. 锅里放油，小火炒香（两种混合）酱汁，放入蒜和姜片，炒香。
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3. 放入鸡块，翻炒均匀。
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4. 放一茶匙盐、白糖，放土豆和胡萝卜丁，炒匀。
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5. 盛酱的碗兑半碗水涮涮碗，倒入锅里，一直保持大火。烧到水快干的时候，放辣椒炒断生，淋点水淀粉（也可以不用）鸡精，翻炒均匀，收汁即可出锅。
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