香辣鸡块
3.3万热度
92收藏
收藏
|
霹雳小狼趴嗻
一直喜欢吃鸡肉，偶然间在网上看见这道菜，很喜欢，就去买了鸡腿肉，做了这个香辣鸡块，用鸡腿肉来做，吃着更香
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿肉
400g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
郫县豆瓣酱
适量
面粉
适量
糖
适量
步骤
-
1. 鸡腿肉洗净去骨，切成块放入盆中 -
2. 放入适量的盐，料酒
-
3. 打入一个鸡蛋
-
4. 搅拌均匀腌制30分钟
-
5. 放入适量的面粉
-
6. 搅拌均匀
-
7. 锅中放油，放入腌好的鸡块炸成金黄色
-
8. 捞出控油
-
9. 锅中留少许底油，放入蒜，姜炒香，放入郫县豆瓣酱炒出红油，
-
10. 再放一大勺剁椒酱，翻炒均匀
-
11. 放入适量的水
-
12. 放入适量的盐
-
13. 放入适量的糖
-
14. 调好味后，放入炸好的鸡块，翻炒1分钟
-
15. 即可出国装盘
小贴士
郫县豆瓣酱和剁椒酱已经有咸味了，盐要少放
-
这道菜的其他做法
-
香辣鸡块
143收藏2.7万热度 -
香辣鸡块
726收藏7.2万热度 -
香辣鸡块
22收藏8万热度 -
香辣鸡块：偶尔想吃的零食
57收藏7.7万热度 -
香辣鸡块炖蘑菇
93收藏7.8万热度