香辣鸡块
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霹雳小狼趴嗻
一直喜欢吃鸡肉，偶然间在网上看见这道菜，很喜欢，就去买了鸡腿肉，做了这个香辣鸡块，用鸡腿肉来做，吃着更香
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿肉
400g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
郫县豆瓣酱
适量
面粉
适量
糖
适量
步骤
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1. 鸡腿肉洗净去骨，切成块放入盆中 -
2. 放入适量的盐，料酒
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3. 打入一个鸡蛋
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4. 搅拌均匀腌制30分钟
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5. 放入适量的面粉
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6. 搅拌均匀
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7. 锅中放油，放入腌好的鸡块炸成金黄色
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8. 捞出控油
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9. 锅中留少许底油，放入蒜，姜炒香，放入郫县豆瓣酱炒出红油，
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10. 再放一大勺剁椒酱，翻炒均匀
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11. 放入适量的水
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12. 放入适量的盐
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13. 放入适量的糖
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14. 调好味后，放入炸好的鸡块，翻炒1分钟
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15. 即可出国装盘
小贴士
郫县豆瓣酱和剁椒酱已经有咸味了，盐要少放
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