香辣鸡块炖蘑菇
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秋风的记忆冬桃
美美一款下饭菜品，香菇吸收了鸡块的香味，口感太棒了！
时间: 30分钟-1小时
食材
土鸡
半只
干香菇
适量
葱
适量
姜
适量
干红椒
适量
油
适量
盐
适量
料酒
适量
豆瓣酱
适量
酱油
适量
冰糖
适量
开水
适量
步骤
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1. 香菇以前浸泡，我是浸泡了一夜。 -
2. 鸡块和葱姜备用。
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3. 鸡块入开水锅加姜片和料酒焯水。
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4. 炒锅入油烧热放入冰糖炒至糖色，放入鸡块翻炒，加葱姜红辣椒。
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5. 放入酱油，料酒翻炒。
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6. 放入豆瓣酱炒香，加开水抹过鸡块，放入香菇。
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7. 大火煮沸转小火炖三十分钟。
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8. 加盐调味大火收汁即可。
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9. 家常下饭菜，请您品鉴。
小贴士
喜欢口感麻香一点，可以放花椒和藤椒，祝您愉快！
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