脆笋火腿小咸菜
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缠绕monopoly
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时间: 10-30分钟
食材
烟熏片火腿
５片
蒜苗
７、８根
小脆笋
７、８根
雪菜
１小碗
蒜
２瓣
鸡精
适量
糖
适量
步骤
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1. 所有的材料处理成丁。 -
2. 蒜切末。
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3. 炒锅内热油，三成热时，下入蒜末煸香。
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4. 下入雪菜，翻炒直至水份尽干，香味出来，下入适量糖，以中和雪菜的咸味。
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5. 将脆与青蒜依次下锅，炒至青蒜断生。
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6. 下入火腿，略炒，调入鸡精，炒匀即成！
小贴士
这道菜最好是将火腿改为培根，不过，顺序也要变一下，在前三步之间下入培根即可。
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