玉米莴笋火腿丁
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玉米窝笋火腿丁是两儿子喜欢吃的一道清淡菜，在炒制过程没过多的调料原汁原味。 玉米含蛋白质、脂肪、淀粉、维生素B1、维生素B2、维生素A、胡萝卜素、纤维素以及钙、磷、铁等矿物质，具有很高的营养价值。莴笋富含有抗氧化物、维生素、膳食纤维及钙、磷、钾、钠、镁和少量铜、铁、锌，具有很高的营养价值。
时间: 10分钟内
食材
玉米
1根
窝笋
200g
火腿
2根
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
葱花
适量
步骤
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1. 准备切好的窝笋丁、剥好的玉米粒。 -
2. 火腿切丁、小葱切成葱花
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3. 锅水开放入盐、油少许，倒入窝笋丁焯水捞出。
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4. 再倒入玉米粒焯水捞出。
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5. 锅热倒适量的油，放入葱花炒出香味。
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6. 倒入窝笋丁大火翻炒均匀
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7. 再倒入玉米粒、火腿丁炒匀。
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8. 调入盐、鸡精翻炒均匀即可出锅。
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9. 成品
小贴士
窝笋丁和玉米粒要先焯水再炒，这样炒出来比较少油，在焯水时水开先放入少许盐和油，焯出来的窝笋丁、玉米粒颜色很漂亮。
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