玉米莴笋烧翅中
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小梦泯灭无言钱浭
好不容易到了双休日,坐了一周的办公室,想去户外徒步赏花观景吧,可惜天公不作美,整整一天都在下雨,搞得整个人都心情低落,听着忧伤的歌,品着朋友寄来的新茶,欣赏着窗外的雨景,房间里阴冷阴冷的,即使热茶也无法温暖我。
想着近来一直以素菜为主,今天既然有大把的空闲时间,不如做顿肉肉菜吧,身体的空虚靠食物来填补。
想着近来一直以素菜为主,今天既然有大把的空闲时间,不如做顿肉肉菜吧,身体的空虚靠食物来填补。
食材
翅中
6个
油
适量
盐
适量
玉米
半根
莴笋
半根
干红辣椒
适量
葱姜蒜
适量
花角
适量
八角
适量
红烧酱油
适量
料酒
适量
步骤
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1. 翅中6个,处理干净后在表面划上几刀,放少许盐腌制10-15分钟。
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2. 姜切片,蒜拍碎,小葱一部分切段儿,一部分切小葱花。
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3. 红烧酱油、料酒、干红辣椒、花角、八角备好。
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4. 锅内放油,放入腌好的翅中,中小火煎至两面金黄。
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5. 将翅中拨倒一边,放葱姜蒜,辣椒、花椒、八角炒香。
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6. 烹入料酒,加少许红烧酱油、白糖翻炒上色。
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7. 加适量温水,中小火慢炖15分钟。
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8. 玉米、莴笋切滚刀块。
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9. 待水快干时放放锅内,加适量盐调味儿,小火炖至汤干。
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10. 出锅后撒上葱花。
小贴士
翅中浓香,玉米与莴笋香甜,非常好吃!
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