玉米粒炒火腿丁
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忇筱园春色暨春
这个玉米粒炒火腿丁是金沙玉米粒的改版，因为家里宝宝很爱吃这两样，于是满足她一次要求，将两者混合炒起来，加上自己做的不是很咸的咸鸡蛋，那味道是绝对绝对棒的，唯一不足的是：玉米要油炸、火腿肠是否卫生，这些小困扰让我感觉即使再好吃，还是不能经常给孩子吃，偶尔一次哈，因为这个菜菜绝对地又好看又好吃，让宝宝们的味觉高起来，眼睛亮起来，掌声响起来，嘿嘿......
时间: 10分钟内
食材
嫩玉米粒
200g
火腿肠
1根
青椒
半个
咸鸡蛋
1个
面粉
适量
花生油
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备好原材料 -
2. 青椒和火腿肠分别切成小丁
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3. 玉米粒入锅煮熟
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4. 咸鸡蛋提前煮熟，蛋清切成小丁，蛋黄碾碎
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5. 将煮熟的玉米粒控去多余水分，加入适量面粉裹均匀
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6. 锅里放入适量花生油，将玉米粒炸至表面的面粉微微发黄，出锅待用
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7. 锅内留底油，放入青椒翻炒，加入适量盐翻炒均匀
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8. 加入火腿丁和蛋清丁，翻炒均匀，出锅待用
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9. 锅内放入少许油，将蛋黄放入翻炒
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10. 倒入炒好的所有材料，翻炒均匀
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11. 根据咸鸡蛋的咸淡程度酌情加盐，出锅
小贴士
一：咸鸡蛋可以用咸鸭蛋代替，如果咸鸭蛋太咸，小孩吃的话不建议将蛋清放入；
二：油炸食品尽量少吃，也可以省去油炸这一步，味道略微不同。
二：油炸食品尽量少吃，也可以省去油炸这一步，味道略微不同。