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腊味蛋炒饭
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Irony丶hyy
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时间: 10分钟内
食材
米饭
300g
香肠
1根
鸡蛋
2个
干虾仁
30g
胡萝卜丁、葱花
适量
花生油、鸡精、盐
适量
步骤
  • 1. 昨晚的剩饭,打散备用。
  • 2. 干虾仁浸泡1小时变软了洗净,香肠切片,胡萝卜切丁,葱切成葱花。
  • 3. 鸡蛋打散。
  • 4. 热锅放油,放虾仁爆出香味,倒入鸡蛋炒熟后推到锅边。
  • 5. 放入香肠煎熟,煎出些油都没关系,放入胡萝卜丁,和鸡蛋一起翻炒一下,推到锅边,倒入米饭翻炒2分钟。
  • 6. 放盐、鸡精调味,再与配料混合翻炒,放入葱花翻炒几下。
  • 7. 出锅装盘。
  • 8. 开吃喽!
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