腊味蛋炒饭--粒粒分明
8.3万热度
31收藏
收藏
|
安灯泡好闪
这道菜暂时还没有介绍
食材
隔夜米饭
适量
鸡蛋
适量
广式腊肠
适量
杂蔬粒
适量
香葱
适量
花生油
适量
盐
适量
步骤
-
1. 隔夜米饭弄散，鸡蛋打成蛋液 -
2. 杂蔬粒常温解冻，广式腊肠切颗粒，香葱切小段
-
3. 热锅少许油，把杂蔬粒翻炒至变色，加入腊肠炒至透明，关火盛出待用
-
4. 热锅后不加油，将米饭中小火一边压一边炒散，然后倒入适量油翻炒
-
5. 慢慢浇入蛋液并不断翻炒，让鸡蛋包裹米粒
-
6. 倒入杂蔬粒和腊肠翻炒，翻炒均匀后加入一小勺盐，然后加入香葱翻炒两下，出锅
-
7. 粒粒分明的蛋炒饭！棒棒哒！