腊肉蛋炒饭
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麦田稻莺袁哊常
炒饭是中式快餐，食材搭配的变换，可以是炒饭的品种变幻无穷，总之，只要你喜欢的，就可以做出有特色的炒饭。这款【腊肉蛋炒饭】主要是腊肉和鸡蛋，搭配了点洋葱和胡萝卜，但是腊肉的味道很香。
时间: 10分钟内
食材
白米饭
一碗
腊肉
100g
鸡蛋
2个
洋葱
50g
胡萝卜
50g
橄榄油
适量
鸡粉
适量
生抽
少许
步骤
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1. 主料： 米饭 辅料：腊肉、鸡蛋、洋葱、胡萝卜 -
2. 把腊肉切粒
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3. 把洋葱、胡萝卜洗净切粒
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4. 热油，倒入蛋液，小火煎制
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5. 煎制蛋液凝固，盛出备用
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6. 锅留底油，放入腊肉、胡萝卜煸炒均匀
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7. 放入洋葱煸炒
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8. 加少许生抽调色提味
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9. 放入米饭翻炒均匀
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10. 放入鸡蛋，加少许鸡粉调味
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11. 翻炒均匀，即可关火
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12. 出锅盛入碗中，即可上桌品味
小贴士
1、因为腊肉、鸡粉都有盐分，所以没有额外再加盐。
2、一般制作炒饭、炒面的时候，还是用橄榄油好一些。
2、一般制作炒饭、炒面的时候，还是用橄榄油好一些。
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