土豆鸡块
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/85/e1/4ib3d2_720.jpg?ver=1)
4.4万热度
10收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
昌弹指灭世
宝贝和外公外婆去乡下了。一个人本来想出去随便吃点。奈何厨房里还有昨天蜜汁鸡块做剩的半只鸡等着。像这样做菜会不会有点暴殄天物呢?
时间: 10-30分钟
食材
鸡肉
小半只
土豆
一只
姜丝
适量
料酒
适量
花生油
适量
蒜子
适量
醋
适量
老抽
适量
步骤
-
1. 尖翅、头、脖、皮、尾全舍去。用剪刀剪成小块——刀切的话有碎骨片,不利于小盆友吃哦。
-
2. 配料
-
3. 土豆。为证实土豆不是那种甜的,生吃了一小口。
-
4. 放花生油,油八成热时候放姜丝。食盐少许。鸡肉下锅,加料酒、盐。2分钟后加土豆。加水,水刚好能没过所有食材。加盐。
-
5. 加老抽。此时,错把醋当成酱油,猛倒——怀疑为什么这次酱油不上色了?总之此时加老抽和醋。大火煮开后改小火。
-
6. 等收水。不要等完全收水,等汤汁快要干的时候,关火。
-
7. 出锅后放一个盘子的效果没拍照片。这是分放保鲜碗里,留给我家宝贝晚上回来吃的。一个人的午餐。
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
许多人喜欢吃鸡翅,鸡的翅膀分三部分,翅尖、中翅、膀根。中翅比较嫩,号称“活肉”。膀根有点象小鸡腿。翅尖我不建议吃,因为鸡体内的毒素大部分集中在这里哦。