咖喱土豆鸡块
8.8万热度
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栾杀戮天下
用烤箱试手做了一道硅胶锅版咖哩土豆鸡块，把所有材料拌好，往烤箱一放，剩下的时间还可以用来上网聊天，太适合我这种懒人加话唠了！简直是聊天干活两不误啊！塔吉锅最早起源于北非摩洛哥，这是在水资源极度珍贵的摩洛哥人想出来的省水创意锅。独特的圆锥形内壁透气不透水特性，可在锅内产生蒸气循环对流。烹煮时水份蒸发会顺着锅盖回流至锅内(食材本身必须含有水份)，水分的散失降到最低，由于食物是被烘蒸出来的，还可以保持食物的原汁原味及原有的营养不流失！
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡肉
300g
土豆
200g
胡萝卜
1根
红葱头
适量
生姜
适量
油
适量
生抽
1勺
黄酒
1勺
油咖喱
2勺
步骤
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1. 胡萝卜洗净切滚刀块。 -
2. 鸡洗净斩成块。
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3. 土豆去皮切滚刀块，泡在水中备用。
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4. 葱头切段，生姜切丝。
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5. 胡萝卜和土豆飞水。
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6. 葱头和生姜加入鸡肉中。
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7. 加1勺白酒提味。
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8. 加1勺食油和1勺生抽。
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9. 再加2小勺油咖哩。
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10. 倒入飞过水的胡萝卜和土豆块。
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11. 拌匀后铺入塔吉锅中。
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12. 烤箱预热，塔吉锅入烤箱中下层200度烤30分钟。
小贴士
土豆和胡萝卜没鸡肉那么容易熟，所以先焯一下水。
2、烤到20分钟的时候拿出来拌一下，这样更容易入味些。
3、因为用的烤箱，所以盖子没敢全拉出来成小尖角，如果用微波炉，就不用担心这个问题了。
2、烤到20分钟的时候拿出来拌一下，这样更容易入味些。
3、因为用的烤箱，所以盖子没敢全拉出来成小尖角，如果用微波炉，就不用担心这个问题了。