土豆鸡块
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坁美丽的谎言奚的
很荣幸申请到味事达酱香鲜酱油，今天用它做了一道酱香浓郁，口味醇厚的土豆鸡块，真是好吃极了！^_^
食材
鸡腿
500g
土豆
500g
味事达酱香鲜酱油
1汤匙
料酒
1汤匙
醋
1汤匙
白砂糖
1勺
盐
1小勺
姜片
6片
大蒜瓣
2瓣
大料：（月桂叶、树皮、草果、八角、小茴香、香叶、豆蔻、干辣椒）
适量
水
1大碗
葱花
适量
步骤
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1. 准备主料：鸡腿洗净剁块，土豆去皮洗净切块。 -
2. 调制酱料：1汤匙味事达酱香鲜酱油，1汤匙料酒，1汤匙醋，1汤匙白砂糖，1小勺盐。请注意辅料的精确搭配，才能逼出芳香气息，释放出酸性物质，不仅能让鸡块更加细腻，还能为汤汁提鲜。
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3. 准备辅料：姜切片，大蒜瓣切丁。大料：（月桂叶、树皮、草果、八角、小茴香、香叶、豆蔻、干辣椒）适量。
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4. 热锅倒油，油热后放入姜、蒜煸香，再倒入鸡块，让热油与鲜嫩的鸡肉不断的碰撞，直到鸡块颜色逐渐变成黄色。
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5. 加入调好的酱料、准备好的大料，再放入土豆，大火烧一会。
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6. 把炒锅里的土豆鸡块倒入高压锅中，加入一大碗水（水沒过土豆鸡块就好啦！)然后盖上锅盖烧15分钟即可。
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7. 出锅，撒上葱花。就可以享用啦！^_^