红烧土豆鸡块
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忐忑infer
土豆烧鸡块是家常菜，孩子喜欢吃，一个月总要做上几次，选用的鸡腿肉没那么多骨头
食材
鸡腿肉
2.0只
土豆
1.0个
青椒
1.0个
大红椒
1.0个
蒜
3.0瓣
姜
3.0片
大葱
2.0条
花椒
适量
八角
适量
老抽
1.0勺
生抽
2.0勺
白沙糖
适量
草果
1.0个
步骤
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1. 鸡腿肉剁小块，加入葱姜料酒，腌十五分钟 -
2. 热锅凉油，加入适量白糖炒糖色
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3. 倒入腌好的鸡块翻炒，炒干水分后加入葱姜蒜，花椒，八角，草果继续翻炒
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4. 炒出香味后放入生抽老抽耗油，倒入能淹没鸡块的水
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5. 水开后放盐，味精和切好的土豆块
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6. 闷煮一会，大火收汁，快出锅时放入青红椒块，小葱切段
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7. 翻炒均匀就可以出锅啦！
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