青芒芥兰鸡柳
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聪明quarterly
青芒不要太熟的，本身比较硬，适合做菜，芒果的清香可以增添菜肴的口感！
时间: 10-30分钟
食材
鸡胸
200g
芥兰
1只
青芒块
适量
葱姜碎
适量
盐糖
适量
马铃薯淀粉料酒
适量
步骤
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1. 鸡胸用刀背敲松切均匀块或者条，用料酒少许盐马铃薯淀粉浆20分钟。 -
2. 芥兰切块，青芒切好（原谅我把好的部分做西米露去了，芒果核附近的用来炒菜）
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3. 油锅烧热至微微冒烟，下鸡柳，翻炒至变色后乘出！
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4. （原谅我又没有洗锅）油锅烧热，下芥兰，盐少许糖翻炒，可以加一点点水。
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5. 下炒好的鸡柳和葱姜，翻炒均匀，如果口味重可以加少许鸡精！
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6. 出锅前倒入芒果块，翻炒一下，乘出！
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7. 芒果下锅后不要加热太久，本身就是水果！